地下酒窖設計說明

酒窖設計越來越受到人們的青睞與追捧，愛酒人士紛紛在自家種設計酒窖，然而酒窖雖可以設計

在家中任何地方，但是酒窖設計在地下卻是最為合適的。地下酒窖設計說明主要包括地下酒窖設

計優勢的注意事項。

一、地下酒窖設計優勢
1、地下酒窖設計在地下，地下的溫度和濕度是常年最穩定的，完全可以滿足葡萄酒的儲存需求，

也能將維護成本降到最低。
2、地下通常會比較安靜，只要不靠近車庫等位置，不需要考慮震動、異味等問題。3、地下完全

避光，而且人來回走動的機會較少，可以讓葡萄酒安靜地成長。4、地下空間較大，可以滿足大量

葡萄酒存放的條件。

二、地下酒窖設計注意事項
1、恒溫恒濕
不管是私人酒窖設計、別墅酒窖設計、會所酒窖設計、酒莊酒窖設計還是地下酒窖設計，恒溫恒濕

都是最重要的因素。酒窖內溫度大致在大致在8-18攝氏度，如果能保持在10至12攝氏度是比較理想

狀態。低于8攝氏度，葡萄酒將進入休眠狀態，大大減弱了它成熟的歷程。高于20攝氏度，葡萄酒會

快速成熟，在短期內失去了靚麗的顏色、清新的味道與豐富的香氣。
酒窖設計中濕度也是重中之重，一個理想的酒窖的濕度應該在75%至80%之間，濕度過高會使葡萄酒

的商標腐爛脫落，使酒塞發霉變質。濕度過低的危害更大，它會使酒塞干裂，導致空氣進入酒內，導

致葡萄酒變質腐敗。12攝氏度是比較理想的狀態。低于8攝氏度，葡萄酒將進入休眠狀態，大大減弱

了它成熟的歷程。高于20攝氏度，葡萄酒會快速成熟，在短期內失去了靚麗的顏色、清新的味道與

豐富的香氣。酒窖設計中濕度也是重中之重，一個理想的酒窖的濕度應該在75%至80%之間，濕度過

高會使葡萄酒的商標腐爛脫落，使酒塞發霉變質。濕度過低的危害更大，它會使酒塞干裂，導致空氣

進入酒內，導致葡萄酒變質腐敗。

2、照明
照明在酒窖中既要有功能性和裝飾性的特性外，并應提供充足的光讀葡萄酒的標簽而不使你的葡萄酒

暴露在過多的熱量和紫外線之下。建議將所有照明燈加裝調節器和開關定時器，通過調節設置在墻上

的調光器的調控開關可將酒窖的燈光照明達到需要的要求，開關定時器或探測器有一個很棒的功能，

并會防止燈被無意中一直打開。
3、空氣流通
一個出色的酒窖應該處于一個空氣流通的環境之內，通常會安裝兩個排風扇。如果酒窖是南北通透的，

那排風扇應該安裝在北墻（盡可能低的位置）和南墻（盡可能高的位置），這樣熱的空氣會從南墻排

出，涼爽的空氣會在北墻進入。尤其要注意的是，杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發強烈

氣味的物品進入酒窖。
4、防潮
因為酒窖設計在地下，地下會比較潮濕，所以要做好防潮準備。酒窖內墻面和天花板用料應該擁有防

潮功能，能夠防臭的墻面方便油漆。如果用木材作為防潮墻面，應選用沒有味道的木材。